Kaeng tai pla (bahasa Thai:แกงไตปลาcode: th is deprecated , pelafalan[kɛ̄ːŋtājplāː]) adalah kari dari masakan Thailand selatan. Namanya berasal dari tai pla, saus asin yang terbuat dari isi perut ikan yang difermentasi,[1] yang memberikan kari aroma dan rasa yang kuat.
Kari ini biasanya disajikan dengan sayuran segar di piring terpisah dan dimakan bersama nasi.
Referensi
↑
Akkasit Jongjareonrak et al. Antioxidant activity of fermented fish viscera (Tai-Pla) from short-bodied mackerel, Faculty of Agro-Industry, Prince of Songkla University, Hat Yai, Songkhla, 90112 Thailand
