Binatang ini mampu beradaptasi pada wilayah bawah tanah yang gelap. Walaupun olm amfibi, tetapi ia sepenuhnya tinggal, makan, tidur dan bahkan berkembang biak di air.[4] Dahulu, Olm jauh lebih umum, tetapi sekarang jumlahnya berkurang karena polusi air.[5] Olm salamamder memakan hewan invertebrata kecil yang hidup di dalam gua air sebagai sumber makanan utama. Mereka memangsa krustasea, serangga air, cacing, dan organisme mikroskopis lain yang ada di lingkungan gua. Makanan ini sangat penting bagi kelangsungan hidup mereka di habitat yang gelap dan tersembunyi.[6]
