Kacang uci
Polong dari kacang uci
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
Klad:	Tracheophyta
Klad:	Angiospermae
Klad:	Eudikotil
Klad:	Rosid
Ordo:	Fabales
Famili:	Fabaceae
Genus:	Vigna
Spesies:	V. umbellata
Nama binomial
Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi
Sinonim
Referensi:[1] Azukia umbellata (Thunb.) Ohwi (1953) Phaseolus calcaratus Roxb. (1832) Vigna calcarata (Roxb.) Kurz (1876)

Kacang uci (Vigna umbellata) tumbuhan dengan batang setengah tegak/merambat yang polong dan daun mudanya dimakan. Bijinya yang sudah tua digunakan untuk sayur-sayuran dan pembuatan tempe. Bijinya mengandung protein, tetapi tak sebaik kacang kedelai. Di samping sebagai bahan makanan, daunnya bersama-sama dengan tepung beras juga bermanfaat sebagai obat.^[2]

Referensi

Pranala luar

• Klasifikasi kacang uci Diarsipkan 2016-03-04 di Wayback Machine.

Artikel bertopik tumbuhan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s