Tepung gaplek, Oman (sebagai pewarna alami), Garam, Kelapa parut.
Ciwel (ciwêl)[1] adalah penganan yang dibuat dari bahan tepung gaplek, diberi pewarna alami dari arang jerami padi (Jw.: oman) agar berwarna hitam kecoklatan, kemudian dikukus, dapat dimakan bersama kelapa parut yang sudah diberi garam sedikit.[butuh rujukan]
Penganan ini juga sangat bagus untuk penderita penyakit maag[butuh rujukan] karena terbuat dari tepung gaplek yang direndam dalam cairan rendaman oman (jerami) padi sehingga bersifat basa. [butuh rujukan]Ciwel, cenil, dan lupis merupakan paket jajanan pasar yang penyajiannya acap kali dijadikan satu dan diberi cairan gula merah yang kental.[butuh rujukan]
