Capsicum adalah genustumbuhan berbunga dari keluarga Solanaceae. Spesies tersebut berasal dari Amerika, di mana tumbuhan tersebut telah tumbuh di sana sejak ribuan tahun. Capsicum memiliki banyak sifat alami untuk membantu manusia menurunkan berat badan dengan cepat dan telah mendapatkan popularitas yang luas baru-baru ini.
Tanaman cabai merah atau cabe, sering disebut sebagai chilly merah atau cabe, telah dibudidayakan sejak 3000 SM dan digunakan sebagai bumbu untuk memberikan rasa pedas. Capsicum termasuk kelompok tumbuhan dalam keluarga nightshade (Solenaceae), yang juga mencakup tomat dan kentang. Cabe rawit diperkenalkan ke Britania dari India pada tahun 1548.
Capsicum berisi capsaicinoids seperti capsaicin, dihydro-capsaicin dan dihydro-capsaicin, yang mempunyai rasa yang tajam. Bahan-bahan aktif capsicum secara luas diterima sebagai suplemen gizi untuk mengatur diet dan pengobatan obesitas. Tanaman cabai merah juga mengandung Vitamin A dan C. Capsicum juga dikenal untuk mengandung provitamins E, B1, B2 dan B3. Capsicum mengandung antioksidan seperti karotin yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Capsicum diketahui memiliki efek penekan berat badan serta mengurangi kolesterol dalam darah, yang berkaitan dengan risiko obesitas dan penyakit jantung.
Capsicum menghasilkan senyawa iritan bagi membran mukosa dan mata[3]
↑"Capsicum L."Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. 1 September 2009. Diarsipkan dari asli tanggal 2010-01-18. Diakses tanggal 2010-02-01.
↑"Species records of Capsicum". Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Diarsipkan dari asli tanggal 2009-01-20. Diakses tanggal 2010-06-23.
↑Parker, Sybil, P (1984). McGraw-Hill Dictionary of Biology. McGraw-Hill Company. Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Status URL (link)
IBPGR (1985). Solanacaea. International Board for Plant Genetic Resources, Rome, Italy. Diarsipkan dari asli tanggal 2009-04-27. Diakses tanggal 2014-07-09.
