Yessie Widya Sari (lahir 14 April 1980) adalah seorang ilmuwan dan akademisi Indonesia yang mengajar di Departemen Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Institut Pertanian Bogor (IPB).[1] Ia dikenal atas dedikasi dan prestasinya dalam bidang sains, khususnya dalam penelitian biomaterial, biomassa, dan bioenergi. Di bidang biomaterial, bidang keahliannya meliputi keramik kalsium fosfat dan mikrosfer kaca. Material tersebut saat ini diaplikasikan sebagai material pengganti tulang/gigi. Ia juga memanfaatkan hasil samping pertanian untuk material canggih, seperti bioplastik. Ia juga meneliti limbah cair pabrik kelapa sawit dan limbah cair tahu sebagai sumber biogas. Ia juga merupakan peneliti pada Pusat Kajian Biofarmasi Institut Pertanian Bogor, Pusat Kajian Keberlanjutan dan Sains Transdisiplin Institut Pertanian Bogor, Kelompok Riset Fisika dan Biofisika Medis, Departemen Fisika, FMIPA UI.[2]
Saat ini, Yessie merupakan dosen dan peneliti di Divisi Biofisika, Departemen Fisika (FMIPA), Institut Pertanian Bogor. Ia juga merupakan research fellow di Pusat Studi Biofarmaka IPB, Pusat Kajian Sains Keberlanjutan dan Transdisiplin IPB, serta KBI Fisika Medis dan Biofisika, Departemen Fisika FMIPA UI. Fokus penelitian Yessie mencakup biomaterial, biomassa, dan bioenergi. Bersama timnya, ia telah memperoleh beberapa paten dalam ketiga bidang tersebut.[4]
Salah satu inovasi terbesarnya adalah penelitian terkait kemasan makanan berbasis bioplastik yang berasal dari proteinmikroalga. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi limbahplastik sintetik sekaligus memberikan solusi bagi petani dan pedagang yang mengalami kerugian akibat pendeknya masa simpan produk pertanian. Penelitian Yessie telah diakui secara luas dan mendapatkan penghargaan sebagai salah satu "Inovasi Indonesia yang Paling Prospektif" dari Business Innovation Center pada tahun 2019 dan 2020, serta "Prospektif Calon Start-Up" 2019 menurut Ristekdikti.[5]
↑IPB, Alumni. "Post - Yessie Widya Sari". Alumni IPB (dalam bahasa Indonesia). Diakses tanggal 2025-03-22. Pemeliharaan CS1: Bahasa yang tidak diketahui (link)