Trattoria adalah tempat makan Italia yang umumnya lebih santai dibandingkan ristorante (terj. har. 'restoran'), tetapi lebih formal dibandingkan osteria.^[1]

Latar belakang

Secara tradisional, trattoria berakar kuat pada kebiasaan lokal. Umumnya, tempat ini tidak memiliki menu cetak, pelayanannya bersifat santai, anggur disajikan per karaf alih-alih per botol, dengan harga yang relatif terjangkau, serta menawarkan hidangan sederhana namun cukup banyak. Menu yang disajikan biasanya mengikuti resep regional dan lokal, bukan haute cuisine.^[2]

Lihat juga

• Bistro
• Kabaret
• Kedai minum

Referensi

Pranala luar

Media terkait Trattorie di Wikimedia Commons

Artikel bertopik rumah makan (restoran) ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s