Seo lahir di Ulsan, Korea Selatan. Ia berlatih menari sejak kecil dan bahkan sempat menjalani pelatihan idola K-pop.[4]
Seo menempuh pendidikan di Universitas Pyeongtaek di bawah Departemen Teater dan Film, dengan fokus pada keterampilan praktis dan kepekaan artistik melalui partisipasi aktif dalam berbagai pertunjukan, produksi video, dan proyek berbasis lapangan selama masa studinya.[5]
Karier
Sebelum membintangi The World of Love, Seo tidak pernah berakting. Sebagai penggemar sutradara Yoon Ga-eun, ia terpilih menjadi pemeran "setelah tiga kali pertemuan dan lokakarya akting", yang sebagian besar prosesnya terasa seperti "kencan buta". Yoon terpikat oleh matanya, kejujuran kepribadiannya, serta sinergi instan dengan aktor-aktor lain, di samping pengalaman taekwondo miliknya yang sangat penting untuk naskah Yoon.[6]
Di sirkuit festival, penampilan Seo menuai pujian baik dari kritikus Korea maupun internasional. Dalam Festival Film Internasional Laut Merah, ia memenangkan Penghargaan Aktris Terbaik berdasarkan keputusan bulat dari dewan juri.[2]
↑Jung, Da-won (11 April 2023). 신예 서수빈, 레드라인 엔터테인먼트와 전속계약. Polinews (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 10 Mei 2026.
123Han, Hyun-jung (12 Desember 2025). '세계의 주인' 서수빈, 홍해국제영화제 女주연상…심사위원단 만장일치['The World of Love' Seo Su-bin, Penghargaan Aktris Terbaik Festival Film Internasional Laut Merah... Keputusan Bulat Dewan Juri]. Maeil Business Newspaper (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 23 Desember 2025.
↑Kim, So-yeon (8 Mei 2026). '왕사남' 유해진·'김부장' 류승룡, '백상' 대상 [종합]['The King's Warden' Yoo Hae-jin dan 'Manager Kim' Ryu Seung-ryong Memenangkan Daesang di 'Baeksang' [Ringkasan]]. The Korea Economic Daily (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 8 Mei 2026.
↑Baek, Jin-wook (4 Mei 2026). [S포토] 서수빈, '백제 시그니처 스타상 수상했어요~'. Star Daily News (dalam bahasa Korea). Diakses tanggal 9 Mei 2026.