Sate renteng merupakan salah satu pelengkap upakara (banten) yang dipergunakan dalam upacara Yadnya di Bali. Sate renteng adalah sebutan untuk Gayah yang memiliki kekhasan tersendiri dari sate-sate yang lain, seperti adanya ornamen atau kreativitas dalam merangkai daging babi.^[1][2]

Penetapan sebagai Warisan Budaya

Pada tahun 2019 Pemerintah Indonesia telah menetapkan sate renteng sebagai Warisan Budaya Tak Benda Indonesia dalam domain Kemahiran dan Kerajinan Tradisional. Penetapan tersebut dilakukan melalui Surat Keputusan Menteri Kebudayaan Republik Indonesia No SK: 362/M/2019, dengan kode referensi AA001042.^[3]

Referensi