Sampi Gerumbungan adalah adalah sebuah seni yang berasal dari Kaliasem yaitu sebuah desa yang berada di Kecamatan Banjar, Kabupaten Buleleng, Provinsi bali.[1] Berbeda dengan karapan sapiMadura yang lebih menekankan pada kecepatan, Seni sampi gerumbungan lebih ke menekankan pada parade sapi jantan yang dihias, sampi Gerumbungan lebih menampilkan keindahan dan keharmonisan. Seni ini awalnya merupan sebuah wujud rasa syukur para petani atas hasil panen, tetapi saat ini sampi gerumbungan sudah menjadi bagian dari pariwisata Bali itu sendiri.[1]