Kapal ini memiliki karier yang bervariasi, dimulai sebagai kapal penumpang pemegang rekor dunia, kemudian menjadi kapal perang tambahan dari tahun 1914–1915 untuk Angkatan Laut Kekaisaran Jerman, berlayar sebagai penjarah perdagangan selama satu tahun, dan kemudian diinternir di Amerika Serikat ketika kapal ini kehabisan perbekalan. Ketika Amerika memasuki Perang Dunia I, kapal ini disita dan bertugas sebagai transportasi pasukan Angkatan Laut Amerika Serikat sampai dinonaktifkan dan diserahkan ke Dewan Pengiriman Amerika Serikat, di mana tetap bertugas sampai diberhentikan pada tahun 1923.
Lloyd's Register of Shipping. Vol.I–Steamers. London: Lloyd's Register of Shipping. 1914.
The Marconi Press Agency Ltd (1913). The Year Book of Wireless Telegraphy and Telephony. London: The St Katherine Press.
Ruggles, Logan E; Norton, Owen W (1919). The Part the U.S.S. Von Steuben Played in the Great War. Brooklyn: Brooklyn Eagle Press. OCLC10551594.
Schmalenbach, Paul (1979). German raiders: A history of auxiliary cruisers of the German Navy, 1895–1945. Annapolis, MD: Naval Institute Press. ISBN0-87021-824-7.