Porselen biskuit, porselen bisque atau bisque adalah porselen putih tanpa glasir yang diolah sebagai produk akhir,^[1][2] dengan tampilan dan tekstur matte saat disentuh. Telah banyak digunakan dalam tembikar Eropa, terutama untuk benda-benda pahatan dan dekoratif yang bukan peralatan makan dan karenanya tidak memerlukan glasir untuk perlindungan.

Istilah "biskuit" mengacu pada semua jenis tembikar yang dibakar tetapi tidak diglasir selama proses pembuatan, tetapi biskuit atau bisque hanya digunakan untuk produk akhir pada porselen. tembikar tanah liat yang tidak diglasir sebagai produk akhir sering disebut terakota, dan pada tembikar batu, barang-barang yang tidak diglasir (seperti jasperware) sering disebut "berbadan kering". Banyak jenis tembikar, termasuk sebagian besar barang-barang porselen, yang dilapisi glasir, baik sebelum pembakaran tunggal, atau pada tahap biskuit, dengan pembakaran lebih lanjut.

Patung-patung kecil dan potongan-potongan dekoratif lainnya sering dibuat dari biskuit, begitu pula dengan patung dada potret yang lebih besar dan patung-patung lainnya; tampilan biskuit sangat mirip dengan batu pualam yang diukir dan dihaluskan, bahan bergengsi tradisional untuk patung di Barat. Biskuit jarang digunakan dalam porselen Tiongkok atau porselen negara-negara Asia Timur lainnya, tetapi di Eropa menjadi sangat populer untuk figur-figur pada paruh kedua abad ke-18, karena Neoklasikisme mendominasi gaya-gaya kontemporer. Biskuit pertama kali digunakan di porselen Vincennes pada tahun 1751 oleh Jean-Jacques Bachelier.^[3]

Figur biskuit harus bebas dari ketidaksempurnaan kecil yang umum yang dapat ditutupi oleh glasir dan hiasan yang dicat, dan karenanya biasanya lebih mahal daripada figur yang diglasir. Figur biskuit juga lebih sulit dibersihkan.

Penggunaan populer untuk porselen biskuit adalah pembuatan boneka bisque pada abad ke-19, di mana porselen biasanya diwarnai atau dicat dengan warna kulit. Dalam dunia boneka, "bisque" biasanya merupakan istilah yang digunakan, bukan "biskuit".^[4] Parian ware adalah jenis biskuit abad ke-19. Litofan biasanya dibuat dengan biskuit.

Warna

Meskipun sebagian besar figur biskuit (selain boneka) seluruhnya berwarna putih, ada sejumlah cara menggunakan warna dalam teknik ini.^{[butuh rujukan]}

Jasperware, yang dikembangkan oleh Wedgwood pada tahun 1770-an dan segera menjadi sangat populer di seluruh Eropa, biasanya digolongkan sebagai periuk daripada porselen, tetapi gaya penggunaan dua warna biskuit yang kontras terkadang digunakan dalam porselen. Real Fábrica del Buen Retiro di Madrid membuat ruang porselen di Casita del Principe, El Escorial yang dihiasi dengan 234 plakat bergaya tersebut, dengan dasar "biru Wedgwood" dan desain porselen biskuit putih dengan relief rendah. Ini diaplikasikan sebagai tangkai, yang berarti bahwa mereka dibuat secara terpisah sebagai potongan tipis, dan menempel pada badan utama berwarna biru sebelum dibakar. Plakat tersebut dibingkai seperti lukisan; dibuat antara tahun 1790 dan 1795.^[5] Figur dari pabrik yang sama yang diilustrasikan di sini menggunakan elemen yang dimodelkan dalam pasta berwarna, dan semuanya biskuit.

Porselen biskuit juga dapat dicat dengan cat yang belum dibakar, bukan enamel yang biasa digunakan untuk dekorasi glasir, karena permukaan yang tidak mengilap memberikan efek yang sangat berbeda pada contoh-contoh terbaik. Teknik langka ini disebut "biskuit berwarna", dan ditemukan sejak abad ke-19 dan seterusnya. Seperti pada karya-karya abad ke-18 yang dicat di atas glasir, catnya dapat terkelupas jika tidak dirawat dengan baik.^[6]

Sebuah karya dapat dibuat dengan beberapa area dibiarkan seperti biskuit sementara yang lain diglasir dan diberi enamel dengan cara biasa. Sebuah figur pabrik porselen Chelsea dari George II dari Britania Raya (1773–1774) bersandar pada alas klasik dan berdiri di atas alas yang tinggi hanya memiliki figur biskuit.^[7]

Pelapisan sebagian ini juga terjadi pada jenis tembikar lain, dan misalnya sangat umum pada keramik tanah liat patung makam Dinasti Tang Tiongkok. Potongan-potongan lain "menyimpan" area dalam biskuit, dengan memberikan lapisan lilin sementara atau sesuatu yang serupa untuk menjaga glasir tetap menempel; ini adalah fitur yang cukup umum dari seladon Longquan (yang merupakan porselen dalam istilah Tiongkok), dan juga ditemukan pada naga Ming.^[8] Some Chinese pieces are described as "porcelain with polychrome enamels on the biscuit" – that is, using the normal "overglaze" technique on biscuit, but with no actual glaze,^[9] sering kali merupakan gaya kebangkitan yang mengingatkan pada barang-barang sancai terdahulu (yang tidak terbuat dari porselen).

Teknik pâte-sur-pâte yang melelahkan dan sebagian besar dilakukan pada abad ke-19 sering kali menggunakan biskuit untuk setidaknya satu warna.

• 
  Madame du Barry, patung dada dari biskuit, alasnya dilapisi kaca, berenamel dan berlapis emas. Porselen Sèvres, 1772.^[10]
• 
  Peserta pada simposium, semuanya dalam porselen biskuit termasuk Jasperware biru, Real Fábrica del Buen Retiro, Madrid, 1784–1803
• 
  The porcelain painter, Paris, c. 1875. Biscuit porcelain with unfired paint.
• 
  Figur zodiak Tiongkok Dinasti Qing, sebagian biskuit, sebagian glasir berwarna

Catatan

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Biscuit porcelain.

Referensi

• Battie, David, ed., Sotheby's Concise Encyclopedia of Porcelain, 1990, Conran Octopus. ISBN 1850292515