Nitrofuran adalah golongan obat yang biasanya digunakan sebagai antibiotik atau antimikroba.[1] Komponen struktural yang menentukannya adalah cincin furan dengan gugus nitro.[2]
FANFT, inisiator tumor turunan nitrofuran yang kuat. Obat ini menyebabkan tumor kandung kemih pada semua hewan yang diteliti dan bersifat mutagenik terhadap banyak bakteri.
Regulasi
Uni Eropa telah melarang penggunaan Nitrofuran pada hewan penghasil makanan. Pada tahun 2000-an, sejumlah impor daging dimusnahkan setelah nitrofuran ditemukan, termasuk ayam yang diimpor dari Portugal,[4] dan ayam yang diimpor dari Thailand dan Brasil.[5]
Referensi
↑Chu, Pak-Sin; Lopez, Mayda I; Abraham, Ann; El Said, Kathleen R; Plakas, Steven M (2008). "Residue Depletion of Nitrofuran Drugs and Their Tissue-Bound Metabolites in Channel Catfish (Ictalurus punctatus) after Oral Dosing". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 56 (17): 8030–8034. doi:10.1021/jf801398p. PMID18698789.
