Kheer Kheer Kheer dari India
Nama lain Payasam, payasa, ksheeram, fereni dan Kheer Tempat asal Anak benua India Daerah India , Pakistan , Bangladesh , Bhutan , dan Nepal [ 1] Bahan utama Nasi, susu, gula, kapulaga , kuma-kuma , pistacio atau almond Aneka Kheer jelai , Kaddu ki kheer, paal (susu), payasam, payesh 249 kcal[ 2] kkal
Kheer adalah puding nasi yang merupakan salah satu penganan di Asia Selatan yang dibuat dengan merebus beras, gandum, tapioka , atau vermicelli dengan susu dan gula. Rebusan ini lalu diberi rasa dengan menambahkan kapulaga , kismis , kuma-kuma , jambu monyet , pistacio , atau almond . Puding ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.
Makanan ini juga dikenal di beberapa daerah dengan nama payasam , payasa , atau phirni ,[ 3] Benggala payesh merupakan salah satu variasi Kheer.
