Josef Kramer, anak tunggal, lahir dan besar di Munich dalam keluarga kelas menengah. Orang tuanya, Theodore dan Maria Kramer, membesarkannya sebagai seorang "Katolik Roma yang ketat".[2] Pada tahun 1915, keluarganya pindah dari Munich ke Augsburg, tempat Josef Kramer bersekolah. Ia mulai magang sebagai tukang listrik pada tahun 1920. Dari tahun 1925 hingga 1933, kecuali bekerja di toserba dan sebagai akuntan, ia sebagian besar menganggur.
Pengadilan dan eksekusi
Kramer dipenjarakan di Hamelin. Bersama 44 staf kamp lainnya, Kramer diadili di Pengadilan Belsen oleh pengadilan militer Inggris di Lüneburg. Sidang berlangsung beberapa minggu dari bulan September sampai November 1945. Selama persidangan Anita Lasker bersaksi bahwa Kramer telah mengambil bagian dalam seleksi kamar gas di Auschwitz.[3]
Kramer dijatuhi hukuman mati pada 17 November 1945, atas kejahatan di Auschwitz dan Bergen-Belsen, dan digantung di Penjara Hamelin oleh Albert Pierrepoint pada 13 Desember 1945, dalam usia 39 tahun.[4]