Dalam kimia organik, gugus glikosil adalah radikal bebas univalen atau struktur substituen yang diperoleh dengan menghilangkan gugus hidroksil (−OH) dari gugus hemiasetal (−CH(OH)O−) yang ditemukan dalam bentuk siklik monosakarida, dan secara luas oligosakarida yang lebih rendah. Gugus glikosil dipertukarkan selama glikosilasi dari donor glikosil, elektrofil, ke akseptor glikosil, nukleofil.^[1] Hasil reaksi glikosilasi sebagian besar bergantung pada reaktivitas masing-masing pasangan.^[2] Glikosil juga bereaksi dengan asam anorganik, seperti asam fosfat, membentuk ester seperti glukosa 1-fosfat.^[3]

Contoh

Dalam selulosa, gugus glikosil menghubungkan unit 1,4-β-D-glukosil untuk membentuk rantai (1,4-β-D-glukosil)_n. Contoh lain termasuk ribitil dalam 6,7-dimetil-8-ribitilumazina, dan glikosilamina.

Gugus substituen alternatif

Sebagai pengganti gugus hidroksil hemiasetal, atom "hidrogen" dapat dihilangkan untuk membentuk substituen, misalnya hidrogen dari gugus hidroksil C3 molekul glukosa. Kemudian substituen tersebut disebut D-glukopiranosa-3-O-il seperti yang muncul dalam nama obat mifamurtida.

Deteksi Au³⁺ in vivo baru-baru ini menggunakan C-glikosil pirena. Fluoresensi dan permeabilitasnya melalui membran sel membantu mendeteksi Au³⁺.^[4]

Lihat juga

• Gugus asil

Referensi