Franz Ritter von Soxhlet (12 Januari 1848 – 5 Mei 1926) adalah seorang ahli kimia pertanian dan penemu asal Jerman.
Prof. Dr. phil. Dr. med. h. c. Franz Ritter von Soxhlet
Biografi
Ekstraktor Soxhlet
Franz von Soxhlet lahir pada 12 Januari 1848 di Brno, Moravia, Kekaisaran Austria dan bermigrasi bersama keluarganya ke Konfederasi Jerman. Ia adalah putra dari industrialis pemintalan Hubert Soxhlet, seorang imigran dari Dalhem dekat Liège (di bekas Kadipaten Brabant).
Ia menemukan ekstraktor Soxhlet pada tahun 1879, dan pada tahun 1886 ia mengusulkan penerapan pasteurisasi pada susu dan minuman lainnya untuk mencegah penyakit dan pembusukan.
Soxhlet juga dikenal sebagai ilmuwan pertama yang memfraksinasi protein susu menjadi kasein, albumin, globulin, dan laktoprotein. Lebih lanjut, ia pertama kali mendeskripsikan gula yang terdapat dalam susu, yakni laktosa. Larutan Soxhlet merupakan alternatif larutan Fehling untuk pembuatan reagen kupri/tartrat yang sebanding untuk menguji gula pereduksi.
Kematian
Ia meninggal pada tanggal 5 Mei 1926 di München, pada usia 78 tahun, dan dimakamkan di samping istrinya di Alter Friedhof Pöcking, Starnberg.[2]
Keluarga
Franz menikah dengan Helene Maria, née Dreßler (1847–1914). Mereka memiliki dua anak: putra bernama Erich, Dipl.-Ing. di München, dan putri bernama Helene (1881–1955), yang menikah dengan Letnan Kolonel Walter von Lossow (1872–1943).
Penghargaan (kutipan)
Ordo Santo Mikael (Bavaria), Ksatria Kelas 2
Gelar Doktor Kehormatan (Dr. Med. H.C.) dari Universitas Halle pada tahun 1894
Dianugerahi gelar kehormatan Anggota Dewan Penasihat (Geheimer Hofrat) pada tahun 1911
Bacaan lebih lanjut
Rosenau, M.J.: The Milk Question, Houghton Mifflin Company, Boston, 1913.
Soxhlet, F.: Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes, Polytechnisches J. (Dingler's) 1879, 232, 461
Rommel, Otto: Franz von Soxhlet Münchener Medizinische Wochenschrift 73 (1926) 994–995
Österreichisches Biographisches Lexikon, XII. Band, [Schwarz] Marie – Spannagel Rudolf, Wien 2005
Herzfeld: Franz von Soxhlet †. In: Die Deutsche Zuckerindustrie Vol. 51, 1926, pp.501–502.
Theodor Henkel: Franz von Soxhlet zum Gedächtnis. In: Süddeutsche Molkerei-Zeitung Vol. 46, 1926, pp.493–494 (m. Bild u. Schriftenverzeichnis).
