Demetilsferoidena O-metiltransferase (EC2.1.1.210, 1-hidroksikarotenoid O-metilase, 1-hidroksikarotenoid metilase, 1-HO-karotenoid metilase, CrtF) adalah enzim dengan nama sistematisS-adenosil-L-metionin:demetilsferoidena O-metiltransferase.[1][2][3] Enzim ini mengkatalisisreaksi kimia berikut:
↑Pinta V, Ouchane S, Picaud M, Takaichi S, Astier C, Reiss-Husson F (May 2003). "Characterization of unusual hydroxy- and ketocarotenoids in Rubrivivax gelatinosus: involvement of enzyme CrtF or CrtA". Archives of Microbiology. 179 (5): 354–62. Bibcode:2003ArMic.179..354P. doi:10.1007/s00203-003-0538-3. PMID12664193. S2CID30048505.