ENSIKLOPEDIA

Delta11-fatty-acid desaturase (EC 1.14.19.5, Delta11 desaturase, fatty acid Delta11-desaturase, TpDESN, Cro-PG, Delta11 fatty acid desaturase, Z/E11-desaturase, Delta11-palmitoyl-CoA desaturase) adalah sebuah enzim dengan nama sistematis asil-KoA, donor hidrogen:oksigen Delta11-oksidoreduktase.^[1]^[2]^[3] Enzim ini mengkatalisis reaksi kimia berikut

asil-KoA + akseptor tereduksi + O₂

\rightleftharpoons

Delta11-asil-KoA + akseptor + 2 H₂O

Enzim dari mikroalga laut Thalassiosira pseudonana menjenuhkan asam palmitat 16:0 menjadi 16:1Delta11, sedangkan enzim dari ngengat Choristoneura rosaceana menjenuhkan asam miristat 14:0 menjadi 14:1Delta11.

Referensi

↑ Tonon T, Harvey D, Qing R, Li Y, Larson TR, Graham IA (April 2004). "Identification of a fatty acid Delta11-desaturase from the microalga Thalassiosira pseudonana". FEBS Letters. 563 (1–3): 28–34. doi:10.1016/S0014-5793(04)00241-8. PMID 15063718. S2CID 83206859.
↑ Hao G, O'Connor M, Liu W, Roelofs WL (2002). "Characterization of Z/E11- and Z9-desaturases from the obliquebanded leafroller moth, Choristoneura rosaceana". J. Insect Sci. 2 (26): 1–7. doi:10.1673/031.002.2601. PMC 355924. PMID 15455060.
↑ Rodriguez F, Hallahan DL, Pickett JA, Camps F (1992). "Characterization of the Δ¹¹-palmitoyl-CoA-desaturase from Spodoptera littoralis (Lepidoptera:Noctuidae)". Insect Biochem. Mol. Biol. 22 (2): 143–148. doi:10.1016/0965-1748(92)90152-5.

Pranala luar

MeSH Delta11-fatty-acid+desaturase

Templat:Dioxygenases Templat:Enzymes

Artikel bertopik enzim ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.