Colada morada adalah minuman yang merupakan bagian dari budaya gastronomi Ekuador bersama dengan boneka roti t'anta wawa. Minuman ini berupa cairan kental berwarna ungu yang dibuat dengan buah-buahan khas Ekuador, rempah-rempah, dan tepung jagung.

Minuman ini secara tradisional dimimum pada tanggal 2 November, sebuah hari libur yang biasanya disebut juga sebagai Hari Arwah atau Hari Peringatan bagi Orang-orang yang Telah Meninggal,^[1] bersama dengan yang disebut t'anta wawa (roti yang biasanya memiliki rasa tidak biasa dan berbagai isian yang berbentuk seperti boneka, sehingga dinamakan demikian) yang merupakan representasi dari orang mati yang dibungkus selimut.^[2]

Referensi

Pranala luar

• Ecuadorian Colada Morada
• Non-traditional recipe without corn flour
• More traditional recipe using corn flour, in Spanish