Biji bunga matahari adalah buah dari bunga matahari (Helianthus annuus). Istilah "biji bunga matahari" sebenarnya adalah kesalahpahman yang menyangkanya sebagai bagian biji dalam anatomi buah-nya. Dalam bidang botani, buah tersebut disebut sebagai cypsela.

Produksi biji bunga matahari – 2013
Negara	Produksi (jutaan ton)
Ukraina	11.0
Rusia	10.6
Argentina	3.1
Tiongkok	2.4
Rumania	2.1
Total dunia	44.5
Sumber: FAOSTAT dari Perserikatan Bangsa-Bangsa[1]

Penanaman

Pada 2013, produksi biji bunga matahari dunia adalah 44.5 juta ton, dengan Ukraina dan Rusia meliputi setengah dari total jumlahnya (tabel).^[1]

Lihat pula

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Sunflower seeds.

• Daftar biji pangan

Referensi

Templat:Daftar negara agribudaya