ENSIKLOPEDIA Cari Tekan Enter untuk memulai pencarian cepat. Kembali ke Ensiklopedia Arsip Wikipedia Indonesia Benzil sinamat Benzil sinamat Benzil sinamat Nama Nama IUPAC (preferensi) Benzil (2E)-3-fenilprop-2-enoat Nama lain Benzil sinamatSinameinBenzil sinamoatBenzil 3-fenilpropenoatAsam 3-Fenil-2-propenoat ester fenilmetilAsam sinamat ester benzil Penanda Nomor CAS 103-41-3 Y Model 3D (JSmol) Gambar interaktif ChemSpider 4437893 Nomor EC PubChem CID 5273469 Nomor RTECS {{{value}}} UNII V67O3RO97U Y CompTox Dashboard (EPA) DTXSID00880905 DTXSID3041663, DTXSID00880905 InChI InChI=1S/C16H14O2/c17-16(12-11-14-7-3-1-4-8-14)18-13-15-9-5-2-6-10-15/h1-12H,13H2/b12-11+Key: NGHOLYJTSCBCGC-VAWYXSNFSA-N SMILES C1=CC=C(C=C1)COC(=O)C=CC2=CC=CC=C2 Sifat Rumus kimia C16H14O2 Massa molar 238,29 g·mol−1 Penampilan Padatan putih hingga kuning pucat[1] Titik lebur 34–37 °C (93–99 °F; 307–310 K)[2] Titik didih 195–200 °C (383–392 °F; 468–473 K) 5 mmHg[2] Kelarutan dalam air Tidak larut[1] Kelarutan dalam etanol 125 g/L Kelarutan dalam gliserin Tidak larut Kelarutan dalam propilen glikol Tidak larut Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). Referensi Chemical compoundTemplat:SHORTDESC:Chemical compound Benzil sinamat adalah senyawa kimia yang merupakan ester yang berasal dari asam sinamat dan benzil alkohol. Ketersediaan di alam Balsam merupakan penghasil utama benzil sinamat.[3] Kegunaan Senyawa ini digunakan sebagai: Bahan penyedap rasa.[3] Digunakan secara farmasi sebagai antibakteri dan antijamur,[4] salah satunya dalam produk krim obat Sudocrem.[5] Referensi 1 2 "Specifications for Flavourings". Food and Agriculture Organization. Diarsipkan dari asli tanggal 2015-09-24. Diakses tanggal 2014-02-20. 1 2 "Benzyl cinnamate". Sigma-Aldrich. 1 2 George A. Burdock (2010), "BENZYL CINNAMATE", Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients (Edisi 6th), CRC Press, hlm. 147–148 ↑ Korošec, B.; Sova, M.; Turk, S.; Kraševec, N.; Novak, M.; Lah, L.; Stojan, J.; Podobnik, B.; Berne, S.; Zupanec, N.; Bunc, M.; Gobec, S.; Komel, R. (2014). "Antifungal activity of cinnamic acid derivatives involves inhibition of benzoate 4-hydroxylase (CYP53)". Journal of Applied Microbiology (dalam bahasa Inggris). 116 (4): 955–966. doi:10.1111/jam.12417. ISSN 1365-2672. PMID 24314266. ↑ "Sudocrem Antiseptic Healing Cream - Summary of Product Characteristics (SmPC) - (emc)". www.medicines.org.uk. Diakses tanggal 11 June 2021. Pranala luar Benzyl cinnamate at National Library of Medicine's Toxicology Data Network
