Arak osmanthus, juga dikenal sebagai arak cassia atau Kuei Hua Chen Chiew, adalah sebuah minuman beralkohol Tionghoa yang terbuat dari baijiu ringan dan diberi rasa dengan bunga osmanthus manis (Osmanthus fragrans). Meskipun arak ini didistilasi, kadar alkoholnya kurang dari 20%.

Meskipun tanaman osmanthus sendiri umumnya dikaitkan with kayu manis,^[1] lakton bunganya memberikan rasa yang lebih mirip dengan aprikot dan persik.^[2]

Karena waktu mekarnya bunga Osmanthus fragrans, arak 'cassia' menjadi pilihan tradisional^[3][4] untuk "arak reuni" yang diminum saat Festival Pertengahan Musim Gugur.^[5] Karena adanya kemiripan bunyi antara 酒code: zh is deprecated ("arak") dan 久code: zh is deprecated ("panjang", dalam artian waktu yang berlalu), arak osmanthus juga adalah hadiah ulang tahun yang umum diberikan di Tiongkok.^[6] Arak ini juga dianggap sebagai arak obat dalam pengobatan tradisional Tionghoa.^[7] Bencao Gangmu karya Li Shizhen menyebut bahwa osmanthus manis dapat "menyembuhkan seratus penyakit" dan "membangkitkan semangat".^[8]

Di Tiongkok, arak osmanthus dikaitkan dengan Xi'an^[9] dan Guizhou,^[1][10] tetapi sekarang diproduksi di seluruh Tiongkok, termasuk Beijing^[11] dan Hunan.^[12]

Dalam budaya populer

Selain sering muncul dalam drama-drama periode Tiongkok (yang bergenre Xianxia atau Wuxia), arak ini juga dikenal dalam game Genshin Impact sebagai minuman favorit Zhongli, sang Archon Geo.

Referensi

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

• l
• b
• s