AaaI adalah enzim restriksi Tipe II yang ditemukan pada Acetobacter aceti ss aceti.[1] Prototipenya adalah XmaIII. Enzim ini berada dalam kategori subtipe 'P', yang berarti enzim ini memiliki situs target dan pemotongan yang simetris.
Urutan pengenalannya adalah 5' CGGCG dan 3' GCCGGC, sedangkan potongannya adalah 5' ---C GGCCG--- 3' dan 3' ---GCCGG C--- 5'.
Isoskizomernya adalah BseX3I, BstZI, EagI, EclXI, Eco52I, SenPT16I, XmaIII, yang berarti mereka memiliki urutan pengenalan yang sama, namun telah diisolasi dari bakteri yang berbeda, sehingga kemungkinan memiliki kondisi reaksi yang berbeda, yang membuat mereka menjadi berbeda.
