ENSIKLOPEDIA Cari Tekan Enter untuk memulai pencarian cepat. Kembali ke Ensiklopedia Arsip Wikipedia Indonesia Templat:Ilmu pangan Templat:Ilmu panganlbsIlmu panganUmum Alergi Rekayasa Mikrobiologi Nutrisi Diet klinis Pengolahan Bantuan pengolahan Kualitas Analisis sensoris Uji diskriminasi Reologi Penyimpanan Teknologi lbsKimia pangan Aditif · Air · Asam lemak esensial · Cita rasa · Enzim · Fortifikasi · Karbohidrat · Lipid · Mineral · Pewarna · Protein · Vitamin lbsPengawetan pangan Biopreservasi Pengalengan Rantai dingin Curing Pengeringan Fermentasi Pengeringan beku Pembekuan Teknologi rintangan Iradiasi Selai Jellying Jugging Atmosfer modifikasi Pascalisasi Acar Potting Confit Potjevleesch Pengasinan Pengasapan Manisan Tindalisasi Pengemasan vakum Industri pangan Pabarikasi Pengemasan Pemasaran Jasa boga Fortifikasi lbsKeamanan panganAdulteran / pencemar makanan 3-MCPD Aldicarb Sianida Formaldehida Keracunan timbal Melamin Raksa dalam ikan Sudan I Penyedap rasa Monosodium glutamat (MSG) Garam Gula Mikroorganisme Botulisme Campylobacter jejuni Clostridium perfringens Escherichia coli O104:H4 Escherichia coli O157:H7 Hepatitis A Hepatitis E Listeria Norovirus Rotavirus Salmonella Infeksi parasit melalui makanan Anisakiasis Amoebiasis/Disentri Amoeba Kriptosporidiosis Siklosporiasis Difilobotriasis Enterobiasis Faskioliasis Faskiolopsiasis Giardiasis Gnatostomiasis Paragonimiasis Toksoplasmosis Trikinosis Trikuriasis Pestisida Klorpirifos DDT Lindan Malation Metamidofos Pengawet Asam benzoat Asam etilendiamintetraasetat (EDTA) Natrium benzoat Pengganti gula Kalium asesulfam Aspartam Sakarin Natrium siklamat Sorbitol Sukralosa Toksin, racun, polusi Aflatoksin Kontaminasi arsen pada air tanah Benzena dalam minuman ringan Bisfenol A Mikotoksin Keracunan kerang Dioksin Dieldrin Nonilfenol Dietilstilbestrol Daftar insiden kontaminasi makanan Peristiwa Toko Roti Esing 1857 Keracunan makanan manis di Bradford 1858 Keresahan anggur di Chili 1989 Wabah E. coli Jack in the Box 1993 Wabah E. coli Odwalla 1996 Wabah salmonelosis Sun Orchard 1999 Keresahan makanan di Indonesia 2005 Wabah E. coli O157:H7 Amerika Utara 2006 Keresahan makanan di Vietnam 2007 Wabah listeriosis Kanada 2008 Skandal susu Tiongkok 2008 Krisis babi Irlandia 2008 Wabah salmonelosis Amerika Serikat 2008 Wabah E. coli O104:H4 Jerman 2011 Skandal pangan Taiwan 2011 Wabah listeriosis Amerika Serikat 2011 Insiden keamanan pangan di Tiongkok Keracunan makanan Kontroversi pengemasan ulang daging ICA Penyakit Minamata StarLink corn recall Sindroma minyak beracun Skandal pencampuran daging 2013 Kontaminasi aflatoksin Eropa 2013 Skandal pangan Taiwan 2013 Skandal pangan Taiwan 2014 Wabah E. coli Amerika Serikat 2015 Regulasi, standar /watchdog Asupan harian yang dapat diterima Nomor E Regulasi pelabelan makanan Jaringan Keamanan Pangan Internasional ISO 22000 Quality Assurance International Pengolahan makanan 4-Hidroksinonenal Protein nabati terhidrolisis-asam Akrilamida Penyakit Creutzfeldt-Jakob Aditif makanan Iradiasi pangan Amina heterosiklik Pati termodifikasi Nitrosamina Hidrokarbon aromatik polisiklik Shortening Lemak trans Topik terkait Curing (pengawetan makanan) Politik pangan Pengawetan makanan Kualitas pangan Pangan termodifikasi genetika Parasit usus Makanan dan minuman tabu lbsPengganti panganPengganti lemak buatan Olestra Lemak trans Pengganti protein buatan Protein sayuran terhidrolasi Pengganti gula buatan Asesulfam Alitame Aspartam Garam aspartam-asesulfam Dulsin Glusin Hidrolisat pati terhidrogenasi Neohesperidin dihidrokalkon Neotame NutraSweet Nutrinova Sakarin Natrium siklamat Sukralosa Pengganti pangan alami Analog keju Pengganti kopi Analog daging Daftar pengganti daging Pengganti susu Filodulsin Politik pangan Kekuatan pangan Ketahanan pangan Bencana kelaparan Malagizi Overnutrisi Institusi International Association for Food Protection Food and Drug Administration Food and Agriculture Organization National Agriculture and Food Research Organization National Food and Drug Authority Badan Pengawas Obat dan Makanan Portal Makanan Portal Minuman Kategori Commons Cookbook Dokumentasi templatbuatsegarkan Penyunting dapat melakukan uji coba pada halaman bak pasir (buat | cermin) dan kasus uji (buat) templat ini.Mohon tambahkan kategori pada subhalaman /doc. Subhalaman templat ini.
