Penduduk Desa Sihorbo umumnya adalah Suku Batak Toba. Selain itu, terdapat juga etnis Batak Pakpak di Desa Sihorbo. Estimasi jumlah etnis Batak Pakpak di Desa Sihorbo adalah sekitar 2% dari total populasi desa, yang mayoritasnya adalah marga Cibro dan Banurea.
