Seo Ji-seok (Hangul:서지석code: ko is deprecated ; terkadang diromanisasi sebagai Suh Ji-suk; lahir 9 September 1981) adalah aktor asal Korea Selatan. Ia dikenal sebagai perannya Park Yoon-hoo dalam drama harian 167-episode KBS-1, Pure in Heart, a.k.a. Pure 19 yang disiarkan dari tanggal 22 Mei 2006 hingga tanggal 12 Januari 2007.
