Quesadilla (dibaca ke-sa-di-ya) adalah makanan khas Meksiko yang berisi keju (isian utama) di dalam tortilla jagung atau tortilla tepung terigu, terkadang ditambah daging, saus, dan isian lain. Kata quesadilla berasal dari bahasa Spanyol, arti harfiahnya 'suatu benda kecil yang mengandung keju'.
