Artikel ini tidak memiliki pranala ke artikel lain. Bantu kami untuk mengembangkannya dengan memberikan pranala ke artikel lain secukupnya. (Februari 2023)

Peristaltik merupakan gerakan meremas-remas pada dinding kerongkongan. Hal ini menjelaskan mengapa air yang diminum tidak tumpah keluar walaupun kita minum sambil menjungkirbalikan tubuh. Ini dikarenakan adanya pertahanan gaya pada lambung tersebut sehingga setiap makanan dan minuman maupun material yang masuk ke kerongkongan tetap mempertahankan dirinya agar tidak terlepas dari pegangan.

Peistaltik mempunyai dua sifat yaitu; lengket dan licin atau motion.