Nasi Balap Puyung adalah hidangan khas Lombok yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas, dan kaya akan rempah. Hidangan ini berasal dari Desa Puyung, Lombok Tengah.^[1] Nasi Balap Puyung terdiri dari nasi putih, ayam suwir, oseng kacang panjang, kacang kedelai atau kadang tanah goreng, keripik kentang.^[2]

Sejarah

Menurut cerita yang berkembang di masyarakat, asal muasal nama Nasi Balap Puyung sebab di beberapa wilayah Lombok Tengah sering diadakan balapan motor. Kemudian peserta balap motor menjadi pelanggan nasi tersebut. Sehingga kemudian nasi campur ini dikenal dengan Nasi Balap Puyung.^[2]

Referensi