Mauro Aparecido belajar filsafat dan teologi di Jacarezinho. Pada 13 Mei 1984, ia menerima penahbisan imamat di munisipalitas yang sama. Antara 11 Januari 1992 dan 31 Januari 1997, dos Santos menjabat sebagai imam paroki di Paroki Santa Terezinha do Menino Jesus, Bandeirantes. Antara 2 Februari 1995 dan 31 Juli 1998, ia menjadi vikaris jenderal Keuskupan Jacarezinho. Pada 2 Februari 1997, ia menjadi pastor Katedral Perawan Tak Bernoda dari Paroki Jacarezinho.
Penahbisan episkopalnya dilakukan pada 14 Agustus 1998, di Jacarezinho. Pada 30 Agustus, dos Santos menjabat sebagai uskup ketiga Keuskupan Campo Mourão.[4]
Ia menjadi Administrator Apostolik Keuskupan Umuarama antara 9 Mei 2002 dan 13 Desember 2002.[5]
Pada 31 Oktober 2007,[5] dos Santos diangkat menjadi Uskup Agung Cascavel dan menjabat pada 25 Januari 2008.[6]
↑www.tdta.com.br, TDTA Studio Web | 44 3016 4391 |. "História da Diocese de Campo Mourão". diocesecampomourao.com.br. Diarsipkan dari asli tanggal 2019-06-24. Diakses tanggal 2019-06-24. Pemeliharaan CS1: Nama numerik: authors list (link)