Limun adalah buah dari beberapa spesies sitrus, kebanyakan merupakan hibrida dalam genus Citrus (family Rutaceae). Limun umumnya merupakan buah bundar atau oval kecil dengan daging dan kulit hijau dan rasa asam karena kadar asam sitrus-nya yang tinggi. Buah tersebut banyak ditanam di wilayah tropis dan subtropis untuk keperluan kuliner, pengobatan dan hiasan.
Istilah "limun" dipakai untuk berbagai buah sitrus, yang meliputi limun Key (Citrus × aurantiifolia), limun Persia (Citrus × latifolia), limun Makrut (Citrus hystrix), limun jari (Citrus australasica), limun darah (hibrida), dan limun gurun. Limun adalah sumber yang kaya vitamin C dan dipakai untuk memberikan rasa pada makanan dan minuman. Pada 2023, produksi limun sedunia (dipadu dengan lemon) adalah 23.6 juta ton, dipimpin oleh India dan Meksiko.
↑"Lime". Encyclopædia Britannica, Inc. 2016. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 10 August 2016. Diakses tanggal 16 July 2016.
Pranala luar
Dengarkan versi lisan dari artikel ini (13 menit)
noicon
Berkas suara ini dibuat berdasarkan revisi dari artikel ini per tanggal 31 Agustus 2025(2025-08-31), sehingga isinya tidak mengacu pada revisi terkini.
