* Penampilan dan gol di klub senior hanya dihitung dari liga domestik dan akurat per 20:10, 18 Juni 2020 (UTC+1) ‡ Penampilan dan gol di tim nasional akurat per 13:50, 10 Juni 2017 (UTC+1)
Coombs memulai bermain sepak bola semenjak usia tujuh tahun, ia pertama kali masuk ke dalam tim sepakbola yang dimiliki oleh sahabat ayahnya.[2] Ia memulai bermain di akademi Arsenal pada usia 16 tahun. Pada September 2009, Coombs tampil pertama kali melawan PAOK Thessaloniki pada ajang UEFA Women's Champions League dan memanangkan pertandingan dengan skor 9-0.[3] Pada tahun 2011 Coombs dipinjamkan oleh Arsenal ke Los Angeles Strikers dan bermain pada Liga Wanita Amerika dan mencetak satu gol dalam delapan penampilannya bertanding.
Pada jeda pertengahan musim 2011, Coombs dijual ke Chelsea. Ia membantu membawa Chelsea menuju final Piala Wanita FA untuk pertama kalinya pada tahun 2012, meskipun pada liga final chelsea kalah melalui tendangan penalti melawan Birmingham City.[4] Pada tahun 2013, di Piala IWCC Coombs mencetak gol dan membawa timnya menang 3-2 atas Sydney FC.[5] Pada tahun 2015 Coombs membantu Chelsea memenangkan trofi pertamanya setelah berhasil mengalahkan Sunderland 4-0 pada ajang Final Piala Wanita FA.[6] Pada musim yang sama ia dipinjamkan ke Liverpool pada 22 Desember 2015.[6]
Karier intenasional
Pada tingkatan tim nasional dibawah umur 19 Coombs memenangkan Kejuaraan UEFA Wanita 2009 di Belarus dengan kemenangan 2-0 atas Swedia. Pada musim berikutnya Inggris mencapai final kejuaraan dibawah umur 19 tetapi ia harus absen sejak semifinal dikarenakan cedera.[3]