Kilar^[1] (bahasa Inggris: whelkcode: en is deprecated ) adalah salah satu dari beberapa spesies siput laut karnivora^[2] dengan cangkang yang berbentuk spiral dan meruncing dan umumnya dimakan manusia.

Kilar sejati (keluarga Buccinidae) adalah karnivora, dan memakan Annelida, krustasea, remis, dan moluska lainnya, membuat lubang melalui cangkang untuk mendapatkan akses ke jaringan lunak. Kilar menggunakan kemoreseptor untuk menemukan mangsanya.^[3]

Banyak diantaranya yang secara historis telah digunakan, atau masih digunakan, oleh manusia dan hewan lain sebagai makanan. Di sebuah100-gram (3+1⁄2-ons) porsi referensi siput kilar , terdapat 570 kilojoule (137 kilocalorie) energi makanan, 24 g protein, 0,34 g lemak, dan 8 g karbohidrat.^[4]

Referensi