Salah satu karya pastoral di Paroki Pulau Sapi adalah Poli Klinik Santa Maria; karya kesehatan diperlukan mengingat daerah pedalaman yang rawan penyakit tropis endemik.[4] Karya lainnya adalah asrama untuk menampung anak-anak pedalaman yang tidak mendapatkan pendidikan karena tidak ada akses untuk menerima pendidikan di kampung mereka sendiri. Anak-anak yang berasal dari pedalaman tersebut dikumpulkan dalam satu asrama untuk disekolahkan dan dibekali dengan berbagai ketrampilan.[5]