Setelah menyelesaikan kelulusannya, Mehta memulai pembuatan dokumenter pendek di India, dan pada waktu itu ia bertemu dengan pembuat dokumenter Kanada Paul Saltzman, yang berada di India untuk membuat sebuah film dan kemudian ia menikah dengannya dan bermigrasi dengannya ke Kanada pada 1973. Saat di Kanada, ia memulai karier filmnya sebagai penulis latar untuk film anak-anak, ia juga membuat beberapa dokumenter yakni At 99: A Portrait of Louise Tandy Murch (1975).[1] Pada 1991 ia membuat debut penyutradaraan film fiturnya pada Sam & Me (yang dibintangi oleh Om Puri), sebuah cerita tentang hubungan antara anak laki-laki muda India dan seorang pria Yahudi di wilayah Toronto di Parkdale. Film tersebut memenangkan Mention Kehormatan dalam kategori Camera d'Or pada Festival Film Cannes 1991. Mehta menyusul film tersebut dengan Camilla yang dibintangi oleh Bridget Fonda dan Jessica Tandy pada 1994. Pada 2002, ia menyutradara Bollywood/Hollywood, yang membuatnya memenangkan Penghargaan Genie untuk Permainan Latar Asli Terbaik.[butuh rujukan]
Mehta menyutradarai dua episode serial televisi George LucasThe Young Indiana Jones Chronicles. Episode pertamanya, "Benares, January 1910", ditayangkan pada 1993. Episode keduanya ditayangkan pada 1996 sebagai bagian dari film TV yang berjudul Young Indiana Jones: Travels with Father.[butuh rujukan]
Water adalah cerita tentang anak janda berumur delapan tahun yang dipaksa untuk masuk sebuah rumah para janda untuk menjalani hidupnya. Film tersebut, yang melakukan pengambilan gambar di India, ditentang oleh para fundamentalis Hindu. Pemberontakan pun terjadi, set-setnya dihancurkan dan ancaman kematian dikeluarkan terhadap para aktor dan Mehta, memaksa film tersebut berhenti untuk diproduksi. Empat tahun kemudian, film tersebut dibuat di Sri Lanka.[7]Water dibuka di Festival Film Internasional Toronto 2005 dan dinominasikan pada Penghargaan Akademi untuk Film Berbahasa Asing Terbaik pada 2006.[8]
Di Kanada ia bertemu dan menikah dengan pembuat film Paul Saltzman yang bercerai dengannya pada 1993. Pasangan tersebut memiliki seorang putri, Devyani Saltzman, seorang pengarang, kurator dan kritikus kebudayaan.[butuh rujukan]
Mehta sekarang menikah dengan produser David Hamilton.[16] Saudaranya, Dilip Mehta, adalah seorang fotojurnalis dan sutradara film, yang menyutradarai Cooking with Stella, yang ia tulis bersama dengan Deepa.[4]
↑Subhash K Jha, Jan 13, 2010, 12.00am IST (2010-01-13). "I'm a film buff: Rushdie". The Times of India. Diarsipkan dari asli tanggal 2011-08-11. Diakses tanggal 2011-03-03.Pemeliharaan CS1: Banyak nama: authors list (link) Pemeliharaan CS1: Nama numerik: authors list (link)
Levitin, Jacqueline; Judith Plessis; Valerie Raoul (2003). "25 An Introduction to Deepa Mehta: Making Films in Canada and India". Women Filmmakers: Refocusing. UBC Press. ISBN0-7748-0903-5.