Kebanyakan penduduk desa cihaur adalah suku sunda dengan bahasa resmi sunda,bahasa yang di gunakan keseharian masyarakat desa cihaur.hampir seluruhnya masyarakat desa cihaur menganut agama islam
Perekonomian
sebagai desa yang mempunyai lahan pesawahan yang cukup luas,sebagian besar penduduknya bekerja sebagai petani.seperti desa-desa pada umumnya,penduduk cihaur ada yang berprofesi sebaga pedagang,buruh,dan TKI
Sarana Pendidikan
RA MUSLIMAT ALFALAH
PAUD Nusa Indah
SD N 01 Cihaur
SD N 02 Cihaur
MI Al-Falah
MTs Al-Falah
jumlah penduduk Desa Cihaur
Laki-laki = 1843
perempuan = 1840
(sensus 2010)
Desa Cihaur juga mempunyai dusun luar yang bernama dusun KARANGGEDE,yang berjarak sekitar 1.5Km di sebelah timur dari pusat desa CIHAUR
