Capellini adalah jenis pastaItalia yang sangat tipis, dengan diameter antara 0,85 dan 0,92 milimeter (0,033 dan 0,036 inci).[1] Seperti spageti, berbentuk batang, dalam bentuk untaian panjang.
Sering kali dijual dalam bentuk seperti sarang. Capelli telah populer di Italia sejak setidaknya abad ke-14. Sebagai pasta yang sangat ringan, cocok dengan sup atau makanan laut atau saus ringan.
Referensi
↑"Capellini 9". De Cecco. Diarsipkan dari asli tanggal 20 December 2010. Diakses tanggal 15 March 2017.
