Pada tahun 2006, ketika berusia 8 tahun, Candy mengikuti sebuah kontes penyanyi-penulis lagu dengan lagu "Vanilla Kitty"" yang diciptakannya ketika berusia 6 tahun.[2] Sebuah kompetisi besar, Kontes Bintang MOD yang kemudian diikutinya membuat dirinya jadi bintang. Setelah babak pendahuluan, semifinal dan final yang berlangsung selama 6 bulan, Candy Hsu dinyatakan sebagai pemenang.[3]
Album resmi pertama Candy, juga berjudul "Vanilla Kitty"", dirilis oleh Avex Taiwan[7] pada 29 Februari 2008.[1] Semua lagu di album ini ditulis olehnya.[1] "Vanilla Kitty"" menduduki puncak tangga lagu berdasarkan total penjualan.[1]
