Candace Nelson (lahir 8 Mei 1974[1]) adalah seorang pastry chef dan juri pada serial televisi Cupcake Wars. Dia dikenal dengan memulai demam kue mangkok secara nasional di Amerika Serikat[2] dengan membuka tokonya, Sprinkles Cupcakes, pada tahun 2005.
Kehidupan awal
Nelson dibesarkan di Indonesia.[2] Pembuatan penganan roti berjalan dalam keluarganya, karena neneknya yang merupakan keturunan Prancis-Amerika dikenal untuk makanan penutup yang ia buat di restorannya di San Francisco pada tahun 1930-an.[3] Nelson adalah lulusan dari Wesleyan University (angkatan tahun 1996) dan program Pastri Profesional Tante Marie di San Francisco.[4]
Sebelum memasuki bisnis bakery, Nelson dan suaminya, Charles (lahir 1969[1]), yang asli Oklahoma, bekerja sebagai banker investasi.[5] Setelah dot-com bust, Candace memutuskan untuk fokus pada pembuatan pastri dan membuka bisnis kue khusus dari rumahnya di San Francisco.[6] Kemudian ia dan Charles pindah bisnis ke toko roti kuno sebelumnya di Los Angeles dan mulai membuat kue mangkuk saja.[7]
