Ia juga seorang istri dari Gideon Simanjuntak, seorang pendeta yang menjadi gembala sidang Kerinduan Church
Karier
Amanda memulai karier sebagai model remaja dalam pemilihan GADIS Sampul pada tahun 2006. Kemudian, ia memutuskan untuk vakum dari dunia model untuk fokus pada studinya. Hingga akhirnya, Amanda mengikuti pemilihan Miss Indonesia 2011 dengan mewakili provinsi Papua Barat dan berhasil meraih posisi runner-up 1. Terkait provinsi perwakilannya, hal itu menjadi kontroversi lantaran Amanda sama sekali tidak memiliki darah Papua. Namun, Amanda mengatakan bahwa semasa kecil ia pernah tinggal dan bersekolah di Wamena, Papua karena mengikuti ayahnya yang bekerja di sana.
Setahun setelahnya, ia dipercaya untuk memandu acara malam puncak Miss Indonesia 2012 bersama dengan Ferdy Hasan. Pada September 2013, Amanda dipercaya untuk memandu acara puncak final showMiss World yang diselenggarakan di Nusa Dua, Bali, Indonesia, bersama Daniel Mananta, Myleene Klass, dan Kamal Ibrahim. Amanda telah menyelasaikan kuliah S1-nya di Universitas Indonesia dengan jurusan Ilmu Komunikasi dan program studi public relations, dan mendapat gelar Sarjana Sosial.